中國經濟網11月26日訊（記者 施曉娟）26日，由中國飯店協會與海南省酒店與餐飲行業協會聯合主辦的“2025中國酒店與餐飲業品牌發展大會”在三亞開幕。大會以“綠色領跑 數智煥新”為核心主題，聚焦行業品質化、智慧化、融合化、綠色化、國際化發展路徑，搭建起全國性品牌展示與產業協作平臺，為住宿餐飲業高質量發展注入強勁新動能。

開幕式上，中國飯店協會會長陳新華、三亞市人大常委會副主任張秀標、中國商業聯合會黨委書記姜明、全球可持續旅游委員會（GSTC）CEO蘭迪德邦（Randy Durband）、商務部服貿司一級調研員李昊分別致辭。陳新華在致辭中表示，恰逢“十五五”規劃建議重要機遇期，住宿業迎來了寶貴的發展契機。中國飯店協會將進一步挖掘住宿餐飲消費潛力，加快綠色飯店建設，推動住宿業融合發展，完善標準體系建設，積極推動相關政策落地，為行業高品質、綠色化、融合化、數智化、國際化發展持續賦能。

據悉，本屆大會內容豐富、形式多樣，涵蓋主論壇、10場專題活動、4個標準及2個主題研討會、5大專項培訓、6大主題展區以及多項精彩配套活動，全方位助力行業把握政策紅利、突破發展瓶頸，共同開啟高質量發展新征程。

本屆大會深入洞察宏觀經濟新趨勢與行業發展導向，主論壇上，北京大學教授、博導，博雅方略文旅集團創始人竇文章作了深度解讀。立足海南自貿港發展動向，大會特別召開酒店餐飲業“十五五”規劃暨海南自貿港封關運作機遇座談交流會，設置“海南自貿港合作：2025海南自貿港餐飲業和酒店業高質量發展論壇”，集中展示海南自貿港建設成果，共同探討自貿港新增長路徑，助力企業精準對接政策紅利。

同時，大會發布《關于促進住宿業高質量發展的指導意見》行動倡議、酒店品牌價值評估體系及特色案例，并為2025年度國家標準綠色飯店和2025行業標準文化主題飯店授牌，引導企業向綠色化、品質化方向轉型，推動行業整體發展水平穩步提升。中國飯店協會將進一步發揮橋梁紐帶作用，持續宣貫住宿業高質量發展政策與標準，幫助企業準確理解政策內涵與標準細則，有效反饋行業訴求，助力行業在政策框架下實現穩健發展。

在綠色發展領域，2025酒店餐飲業綠色發展論壇上，《2025中國住宿業綠色發展報告》及年度綠色指數分析正式發布，香港理工大學酒店及旅游管理學院教授王丹對報告內容進行深度解讀，系統呈現當前中國住宿業綠色發展的整體現狀、關鍵數據與趨勢方向。大會還同步發布2025年度綠色飯店領跑者G200、2025年度品質飯店S100以及第二屆飯店業ESG創新大賽成績，集中展示行業在環境、社會和治理方面的創新實踐，激發行業綠色創新的積極性與主動性。論壇特別設置“綠色低碳最佳實踐與品質化增長案例”綠色領跑板塊，邀請企業代表分享綠色運營、低碳管理的成功經驗，解讀“雙碳”目標和ESG發展對行業創綠的新要求。中國飯店協會與萬豪國際集團就“綠色飯店共建”舉行戰略簽約儀式。

當下，數智化正在深度重構行業生態。主論壇上，中國電信集團政企信息服務事業群數字平臺運營創新團隊處長樊華圍繞“體驗與運營——數字技術如何重塑賓客體驗與降本增效”展開分享，深入解析數字技術在提升服務效率、降低運營成本等方面的應用場景與實踐效果，為行業提升數智化應用水平提供寶貴樣本參考。

2025酒店業數字化發展論壇以“人機協同、智能原生，酒店業AI的創新與實踐”為主題，匯聚全國酒店集團數字化負責人、科技企業技術專家、行業研究學者及優質服務商代表，聚焦AI技術在酒店業的創新實踐、智能應用、組織效能提升等關鍵領域，全面促進酒店業數字化轉型升級。論壇還發布了酒店業首個AI解決方案匯編，同期舉辦的2025酒店數字化比武之自助機器人大賽通過實操演示與性能比拼，直觀呈現數智技術在酒店場景的應用潛力，為參會企業提供技術選型與合作對接的直觀參考。

在業態創新與價值延伸方面，主論壇“會長對話”環節以“品質引領 創新驅動——中國酒店業民族高端品牌破局之道”為主題，圍繞民族高端酒店品牌在品牌建設、服務創新、市場競爭中的突破路徑展開深入探討；圓桌對話“場景創新與智慧融合 打造酒店增長第二曲線”聚焦酒店如何通過場景創新與智慧技術融合開辟新增長空間；“酒店業價值鏈的可持續重構與出海戰略新機遇”圓桌對話則探討行業在價值鏈整合、國際化布局中的機遇與挑戰。豐富的對話環節匯聚行業領軍人物智慧，為酒店業民族品牌發展、增長路徑拓展、國際化布局提供戰略思路，深度拓展住宿業價值鏈條。

大會同期發布《2025 中國住宿業品質服務報告》，華客科技創始人兼CEO孫茂華解讀報告，分析行業品質服務現狀、消費者需求變化及優質案例，并給出提升建議。此外，大會還舉辦了多項新業態標準座談會，力圖為新型業態樹立標準規范，為經營模式提供合規指引，推動行業健康有序發展。

人才培養是行業可持續發展的重要根基。此次大會舉辦海南自貿港酒店餐飲業人才培養與供需對接校企合作會，搭建校企人才對接平臺，促進深度交流與精準合作，為行業發展提供穩定的人才支撐。大會開設了多場高價值培訓，針對性提升從業者素養，助力企業打造高素質人才隊伍。大會還舉辦了多項配套活動，進一步強化了大會在行業交流、合作對接、技能提升等方面的功能，全方位助力酒店餐飲行業把握機遇、共啟新篇。