凌晨兩點排隊，只為蝦籽燒餅那口鮮；跨江自駕2小時，就為趕上“開漁第一網”；周末翻臺100桌，餐館老板直呼“忙不過來”……南黃海之濱的江蘇如東正吸引著一批批游客前去趕海尋鮮、解鎖體驗。

如東擁有86公里海岸線和100余萬畝灘涂，海產品種類多、產量大，其中文蛤肉質鮮嫩，被譽為“天下第一鮮”。今年以來，如東打造“鮮到如東”整體品牌，推出系列舉措助力文旅升級：從單純的以景區“打卡”吸引游客，變為集海鮮美食、溫泉康養、古鎮夜游、品鮮觀賽于一體，開發個性化、體驗式的場景與路線，用一條龍體驗讓游客“走進來、留下來”。

8月底，“游在南通·鮮到如東”一日游線路正式推出，首日即吸引70多名上海游客前來感受這座濱海小城的獨特魅力。清晨，在小洋口旅游度假區，游客體驗了如東特色旅游項目“海上迪斯科”——踩文蛤。大家卷起褲腿、光著腳丫，踏入灘涂，彎腰拾貝。中午，在小洋口漁港，游客守著漁船靠岸，“搶”第一網梭子蟹，當即交給餐廳蒸制，第一時間嘗鮮。還有游客為買一塊蝦籽燒餅，甘愿排隊3小時。下午游客可以泡溫泉、品溫泉煮蛋，傍晚再去逛栟茶古鎮，看光影秀、嘗蟶湯。

栟茶古鎮聚集著數十家本地餐飲名店?！疤K超”比賽期間，這里是南通重點打造的第二觀賽點。各家餐飲店以如東本港海鮮——文蛤、梭子蟹、竹蟶、金鉤蝦等為原料，烹飪各具創意的美味，為前來觀賽的游客提供“看球+品鮮”的雙重體驗。據統計，自今年6月29日起，栟茶古鎮累計接待游客超50萬人次。

體育嘉年華、音樂嘉年華、啤酒嘉年華、煙火秀……一場場“文旅+”活動，吸引著越來越多的游客走進如東。

海鮮餐館外排隊的顧客，限量購買的燒餅……不少視頻博主的分享，讓“鮮美”如東在社交媒體上頻頻“出圈”，有網友稱贊這是“一座濱海小城憑借獨特資源贏得游客與口碑的故事”。

如東文旅的“火”并非一日之功。從建設國家中心漁港，到發展規?；Ｑ竽翀?；從打造海鮮地理標志，擁有如東文蛤、如東條斑紫菜等多件地理標志產品，到獲評“中國海鮮之鄉”等，都為如東的產業融合升級打下堅實基礎。當地明確提出要“進一步做大、做強、做優如東海鮮產業，叫響‘海港、海鮮、海泉、海韻’品牌”，并著力提升海鮮品位和檔次，培育打造餐飲“名菜、名店、名師”，推進海鮮的精深加工以提高產品附加值。

從“流量”到“留量”，從過境地到目的地，如東的文旅消費升級之路越走越寬。如今，通過線路設計、業態培育等方式，這座濱海小城正努力打造長三角短線游熱門目的地，把“如東故事”的新鮮度和知名度轉化為可持續的消費力，帶動地方產業全面發展。